豆乳は女性の味方?おすすめの紅茶+豆乳レシピをご紹介!カフェメニューもヘルシーに

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最近いろんなカフェで豆乳ドリンクをよく見かけますよね。なんだかオシャレでヘルシーな豆乳ドリンク。コーヒーや紅茶との相性が良いのでたくさんのメニューに使われています。特に女性からの人気が高いのはヘルシーだからだけではなく、女性に嬉しい効果があるからと言うのはご存知でしょうか?

朝の一杯やランチの後、ティータイム、友達との待ち合わせやちょっとスイーツを食べに行くなど、女性は男性よりも何かとカフェを利用しますし、甘く優しい風味になるのでミルクを使ったドリンクを飲む事が多いですが、せっかく飲むなら体に良いもの、嬉しい効果があるものにしてみませんか?

コーヒーや紅茶との相性や豆乳のおすすめカフェメニューをご紹介していきますね。

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豆乳には美容効果も。女性に嬉しいその実力とは?

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大豆の栄養がたっぷり!畑の肉の異名を持つほどの栄養価

牛乳は牛の母乳ですので、子供を育てる為の栄養が豊富です。しかし、豆乳は?栄養があるとは聞いたけど?と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。豆乳は大豆から出来ています。

大豆から出来るのは他には枝豆や豆腐や湯葉やおからですが、早めに収穫したものが枝豆、大豆をすりつぶして絞り汁を抽出し固めると豆乳、上澄み液が湯葉、絞った残りがおからです。大豆は栄養が豊富なのですが消化しにくいという点があります。

しかし豆乳は大豆をすりつぶす事で消化しやすい形状になっています。つまり、牛乳に引けを取らないほどとても栄養価が高く体に良いので畑の肉と呼ばれているのです。

牛乳デビュー前の赤ちゃんにも!離乳食としても大活躍

アレルギーさえなければ離乳食の初期なら使えるのは豆乳の良い所の1つです。豆乳も牛乳もアレルギーの有無の確認は必要ですが、牛乳は離乳食後期からの摂取となります。しかし、赤ちゃんの離乳食に使う場合は無調整豆乳を使いましょう。

調整豆乳は香料や塩分、糖分を加えているので飲みやすくなっていますが、赤ちゃんの小さな体にはその添加分は過剰です。また、牛乳も豆乳もどちらを飲ませるのであってもごく少量を薄めてあげる程度から始め、赤ちゃんのお腹の調子を見ながらにしてあげてください。

ビタミンBにビタミンE、イソフラボンなど体に良い成分豊富

イソフラボンは次で説明しますので、まずはビタミンから体に及ぼす影響をご説明しますね。ビタミンBは皮膚トラブルに効果的とされていて、デリケートな粘膜(口内炎やまぶたなど)のトラブルに対するサプリメントによく使用されています。

他にも内臓系のトラブルのサポートとして胃腸の調子を整えてくれる効果があり、医薬品扱いではないですがサプリメントに取り入れられています。

ビタミンEは血行促進効果がありますので、血行不良から派生するさまざまなトラブルに対応する栄養素です。血流が悪くなると起こる体の凝りや痛み、肌の乾燥やくすみ、手足の冷えなどにはビタミンEのサポートが効果的です。

イソフラボンは何にどう効果があるの?

イソフラボンは女性にとってとても重要な栄養素ですのでよく知っている方も多いでしょう。簡単に言うとエストロゲンと言う女性ホルモンとよく似た効果を発揮する栄養素です。

艶やかで柔らかな髪、薄い体毛、バストやヒップの脂肪、肌のきめ細かさなどに必要不可欠な栄養なのでバストアップ効果をサポートするサプリや女性用のダイエットフードによく使用されています。

女性ホルモンが減少すると女性でも口元の産毛が濃くなったり、体格や体型でなく印象がキツくなったりします。逆に男性で女性ホルモンが増加すると性欲減退や、摂取しすぎるとヒゲが薄くなったり胸板に乳房のような脂肪がついたりする事があると言われています。

便秘のレスキュー!ビフィズス菌も豊富に

ヨーグルトなどの乳製品にはビフィズス菌が豊富なのは有名ですよね。そしてビフィズス菌は腸内細菌の善玉菌とされ、便秘などに効果的です。豆乳には正確にはビフィズス菌は含まれていませんが、善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富なのです。

つまり、豆乳を摂取する事で善玉菌を活性化させるとビフィズス菌がとてもたくさん増える効果があります。悪玉菌が増えると腸内環境が悪くなり便秘や軟便、下痢などのトラブルになりがちです。善玉菌が増えると腸内環境が整うので男性よりも便秘に悩む事が多い女性にはとてもありがたい栄養素です。

ビタミンBとビタミンEは別名若返りのビタミン!

先程ビタミンBとビタミンEの体の不調に対するサポート力をご説明しましたが、それだけではありません!美容面でお話しすると、ビタミンBやビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれる素晴らしい栄養なのです。
ビタミンBの働きにより胃腸の調子が整うことで間接的に肌のケアにつながります。

どういう事かと言うと、便秘というのは老廃物が体内に留まっている状態なのですが、そうなると肌荒れ、吹き出物につながるのです。

ビタミンEの血行促進効果は凝りやむくみだけでなく、肌の乾燥やくすみなどのケアに向いています。私達の体は血流が悪くなったり栄養状態が悪くなると生命を維持する為の臓器に優先的に血流に乗せて栄養を送ります。その為、末端の血行は後回しにされてしまうので手足の冷えが起こります。

その上、髪の艶や健康、肌の保湿力などは生命の維持に必要ではないのでそちらにも影響が出てしまい、枝毛や切れ毛に白髪、肌色のくすみや乾燥が起こってしまうのです。

「私はもともと乾燥肌だから別に…」と思った方は要注意です。乾燥は細胞のダメージでありシワの原因です。乾燥から乾燥小じわが起こりますが、そのまま乾燥が進むとその箇所はシワになります。美容ケアをするなら避けては通れない問題ですよね。

そのために粘膜や胃腸の調子を整えるビタミンB、血行促進効果があるビタミンEが若返りのビタミンと呼ばれているのです。

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クセがあるはずの豆乳も飲みやすくなる?豆乳×紅茶の魅力

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豆乳と紅茶は相性が良いの?みんなの感想は?

紅茶のスッキリした飲み心地と風味が豆乳の少し独特のクセを和らげてくれるのでとっても相性が良いと人気の組み合わせです!コーヒーチェーン店でもメニューに加わっています。インスタグラムやツイッターでもハッシュタグでたくさん感想の検索結果がある人気っぷりです。

豆乳と牛乳のミルクティーはどう違うの?

牛乳で作るミルクティーよりも軽めの口当たりで後味がスッキリしています。それに、豆乳は牛乳よりも低カロリーなのでカロリーが気になる時や、あんまり重たくない方が良いけど低脂肪乳のミルクティーは好きじゃないと言う人にとてもおすすめです。

豆乳のロイヤルミルクティーの作り方は?

豆乳のロイヤルミルクティーは牛乳と同じように、鍋に豆乳と紅茶葉を入れ好みの熱さになるまで温めてください。牛乳も豆乳も加熱しすぎると美味しさが減るのでボコボコ沸騰させるのではなく、フツフツと煮立つ程度がおすすめです。

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ミルクティー以外にもアレンジしよう!紅茶と豆乳を使ったおすすめレシピ

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ミルクティーをソイミルクティーでオシャレに

先程ご紹介した通り、豆乳でミルクティーを作るとアッサリした優しい味わいになりますので人気です。呼び方もソイミルクティーとオシャレな気分になりますね。

紅茶クッキーを豆乳で作ってソイティークッキー!

クッキーも豆乳で作れるアレンジメニューです!小麦粉、砂糖、サラダ油、紅茶の葉と、牛乳の代わりに豆乳を用意します。

分量

小麦粉35グラム

砂糖15グラム

サラダ油10グラム

豆乳20ミリリットル

通常通りの材料に好みの紅茶葉を合わせてボウルに入れて混ぜるだけ!豆乳の量は多少増減しても大丈夫です。180度のオーブンで15〜20分ほど焼けば出来上がりです。

紅茶のパウンドケーキだって豆乳でさっぱりふんわり

材料

ホットケーキミックス 100グラム

卵 1つ

砂糖 30グラム

牛乳 40ミリリットル

サラダ油40グラム

紅茶ティーパック2つ

ハチミツ小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2

あらかじめホットケーキミックスとベーキングパウダーを振るっておきます。小鍋に紅茶葉と豆乳を入れて軽く温めます。冷めたら卵とサラダ油、砂糖、ハチミツを混ぜて振るった粉も混ぜ合わせます。

型に流し込んで何度か落として空気抜きをしたら180度に予熱したオーブンで25分焼き、中までふんわりしていたら完成です。

毎日気分を変えて豆乳を摂取したい…その他のおすすめの豆乳の飲み方

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カフェオレ、カプチーノに使って優しい味わい!

コーヒーに入れる牛乳を豆乳に変えてみるのですが、コーヒーと豆乳を半々にするカフェオレだけでなく、カプチーノもおすすめです。小鍋に豆乳を入れ、泡立てながら温めてコーヒーに注ぐ事でフワフワの泡を楽しむカプチーノが出来ます。

ココアをヘルシーに!チョコ風味が強くなる?

ココアはホットミルクに溶かしチョコレートで出来るのをご存知ですか?ホットミルクを温めた豆乳にするとカロリーダウンしたココアが完成します!豆乳のココアは便秘にも効果が期待できますよ。

好きなジュースを混ぜて飲むヨーグルト風味

ぶどうジュースなどは美味しく飲んでもらえますし、りんごジュースも好きな割合で混ぜるとフルーツヨーグルトドリンクのようで美味しく飲んでもらえます。

意外!カルピス割がすごく美味しい!

また、これは意外だったのですが、カルピスを豆乳で割るとカルピスの爽やかな甘さはそのままに、とてもサッパリした飲み心地と後味になるそうです。

野菜ジュース割は忙しい日のスムージー代わりに!

そしてヘルシー志向な女性に人気のスムージー!意外と作るのに手間がかかるのですが、野菜ジュースと豆乳を混ぜて簡易スムージーが手早く出来てしまいます。これはぜひ試してみたいですね。

まとめ

いかがですか?意外にたくさんのドリンクに活用できる驚きのアレンジメニューの数々をご紹介しましたが、試してみたいものはありましたか?健康によい豆乳で好きなドリンクを飲めるなんてなんだか得した気分になりませんか?気になったものがあればぜひ試してみてください!

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